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Dieta para Diabéticos

Publicado em Tudo sobre diabetes

A dieta para pessoas que tenham diabetes é fácil, não precisa ser sem sabor nem sem tempero, ela deve ser feita sempre, mesmo quando se está tomando insulina.

Nada justifica não fazê-la e ela é fundamental no tratamento de qualquer pessoa com diabete.

Pontos Importantes:

  • É fundamental que a dieta seja seguida todos os dias, mesmo nas férias e finais de semanas.
  • É importante comer pouca quantidade por vez e várias vezes por dia, tentar manter um intervalo de 3 a 4 horas entre cada refeição.
  • Não coma muito numa refeição, ficando depois várias horas sem comer.
  • A pessoa com diabete principalmente se estiver usando insulina ,deve ter os horários de refeições o mais fixos possíveis, tentando não variar os tipos e quantidades de alimentos nos vários dias, por exemplo:
  • O almoço de hoje, deve ser o mais parecido possível com o de ontem e o de amanhã, etc.
  • Se for atrasar uma refeição principal (almoço ou jantar) coma alguma coisa mais leve, enquanto espera.
  • Se você não fizer isso, pode ter uma hipoglicemia. (queda dos níveis de glicose sanguineo).
  • Você pode comer qualquer tipo de fruta, não deve comer mais de uma fruta de cada vez, porisso deve-se evitar sucos de frutas concentrados.
  • (Um copo de suco de laranja por exemplo contém 3 a 4 laranjas, e daí sua taxa de glicemia subirá muito, portanto não é bom tomá - lo).
  • Os cereais ( arroz, feijão e mesmo massas) podem ser comidos em quantidade moderada, e devem ser sempre acompanhadas de verduras e legumes.
  • Cereais integrais (arroz e trigo integral) são melhores, porém cereais refinados também podem ser consumidos.
  • Pães e bolos salgados também podem ser consumidos, em pequenas quantidades.
  • Não existe nenhuma vantagem no uso de farinha de glúten.
  • Gorduras devem ser evitadas - principalmente se você estiver com excesso de peso ou tiver alterações de colesterol e triglicérides.
  • Evite gorduras de origem animal.
  • Queijos gordos (amarelos) devem ser evitados, é melhor comer queijo branco ou ricota e prestar atenção para não exagerar na quantidade.
  • Use sempre margarina do tipo light ao invés de manteiga.
  • Cozinhe e tempere alimentos com óleos vegetais ( milho, soja, girasol ou azeite.
  • Carnes branca ( peixe e aves) são preferíveis às vermelhas, antes de preparar as aves retire sua pele, senão aumentará o teor de colesterol do alimento.
  • Não existe nenhuma vantagem em comer muita carne vermelha ou branca, tente não comer mais de uma porção média por refeição

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