(30 pedaços de 80 Cal. cada)
Ingredientes:
- 5 berinjelas médias, com casca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- ½ xícara de salsa e cebolinha
- 1 colher (chá) de orégano
- 5 tomates picados
- 15 azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 xícaras de farinha de milho
Preparo: Corte a berinjela em cubos. Doure a cebola no óleo, junte a beringela e refogue. Junte os temperos, os tomates, a água e as azeitonas. Cozinhe por 10 minutos. Junte as farinhas. Mexa bem, coloque em assadeira e espalhe bem a massa. Sirva quente, ou frio.
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